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Vous êtes un passionné de cuisine ou vous connaissez quelqu’un qui l’est ? Que vous soyez professionnel ou amateur de cuisine, nous recherchons de nouveaux Cuistots pour rejoindre Cuistot du Coin.

Le concept de Cuistot du Coin Cuistot du Coin a été fondé par 2 amoureux de la cuisine soucieux de rendre accessible à tous l’apprentissage d’une cuisine authentique et conviviale. Entourés de près d’une vingtaine de Cuistots de différents horizons, nous proposons des ateliers de cuisine chaleureux à Brest et ses alentours ! Nos ateliers sont animés par nos Cuistots, chacun d’eux à son propre univers culinaire. Ce qui nous offre une grande diversité d’ateliers.

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La cuisine comme moyen d'expression ! Et il n'y a pas d'âge pour commencer ! Rencontre avec Anne et découverte de ses ateliers pour des cuisiniers en herbe !

Cuisiner est pour nous une passion. Et toi, quelle est ton histoire avec la cuisine ? Je m’appelle Anne, je suis maman de 2 ados. Après 20 années passées dans le commercial et les ressources humaines, je me suis orientée dans l’accompagnement et l’épanouissement des enfants par la cuisine. J’ai à cœur de mettre mes connaissances et mes compétences au service des enfants afin de leur permettre de se développer pleinement dans la bienveillance, l’écoute et le dialogue.

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Pour cet article, nous voyageons en Inde, aux côtés de Shyam, notre cuistot passionné de cuisine et de son pays d'origine.

D’où est né ta passion de la cuisine ? J’ai toujours souhaité faire découvrir la culture indienne ; la cuisine était pour moi un moyen d’inviter les gens à tester de nouvelles saveurs et à voyager dans mon pays. A la maison, ma mère et mes sœurs cuisinaient beaucoup mais je n’avais pas ma place en cuisine. Ce n’est qu’à l’arrivée de mes belles-sœurs dans la famille que ma mère a commencé à échanger plus librement sur la cuisine et ses savoir-faire.

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Originaire de Singapour, lieu surnommé Food Paradise, Shing témoigne et nous partage son lien à la cuisine.

Cuisiner est pour nous une passion. Et toi, quelle est ton histoire avec la cuisine ? Je suis originaire de Singapour, une ville cosmopolite que l’on surnomme aussi la food paradise en Asie ! Là-bas, les gens passent leur temps à manger ou à visiter des endroits dédiés à la gastronomie. Ils sont d’ailleurs capables de faire la queue des heures pour aller manger chez certains restaurateurs. La culture de la cuisine est très présente à Singapour.

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Une cuisine naturelle, colorée, saine et originale ! Notre cuistot Claire-Hélène nous fait découvrir son univers culinaire et ses sources d'inspiration aux fourneaux !

- Quel est ton lien à la cuisine ? Ton histoire aux fourneaux ? Je viens d’une famille où l’on aime beaucoup faire par soi-même ! Papa artisan, et maman, prof d’activités manuelles avant (couture, cuisine…quand ces cours existaient encore à l’école) puis prof de techno. Elle nous (moi et mes soeurs) a donc transmis le goût pour la cuisine !! Cueillette des fruits et confiture, gâteau roulé au chocolat pour noël, soirées crêpes, soirées sandwichs maison, sessions gouter chaussons aux pommes avec des restes de pâtes… Je me suis bien régalée pendant l’enfance… Pire que ça, je n’ai pas connu la cantine, j’allais manger tous les midis chez mamie qui nous faisait de bons petits plats avec les produits du marché… J’ai donc toujours été baignée dans le fait maison et la cuisine !

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Cuisiner avec passion : voilà le credo de notre Cuistot Ahmed. Rencontre !

Cuisiner est pour nous une passion. Et toi, quelle est ton histoire avec la cuisine ? J’ai toujours été attiré par les bonnes odeurs qui émanaient de la cuisine. Je me rappelle des cuissons au feu de bois que réalisait ma grand-mère à l’époque lors des grands repas de famille et j’aimais trainer en cuisine. Pourtant, les hommes ne rentraient pas dans les cuisines au Cameroun, pays dont je suis originaire, et mon attrait pour la cuisine était très mal perçu par mon père.

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Cuistot du Coin a rencontré Takako, une cuisinière hors pair, qui nous invite à découvrir le Japon, son pays d'origine, au travers de délicieuses préparations culinaires lors d'ateliers authentiques !

Cuisiner est pour nous une passion. Et toi, quelle est ton histoire avec la cuisine ? J’ai toujours été attirée par la belle cuisine, les beaux produits et les manières de les sublimer dans nos assiettes et à nos tables. Quand je vivais chez mes parents au Japon, notre voisin tenait un petit restaurant qui ne pouvait accueillir que quelques personnes chaque jour mais où tout était très beau, de la décoration de la salle aux plats.