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De juin à août, nous changeons le concept de nos recettes ! Chaque semaine, nous vous ferons découvrir une recette d’un pays différent. Aujourd’hui, on découvre un plat typique du Portugal : L'arroz de Marisco. Idéal à manger en été !

Ingrédients pour l’arroz de marisco ( 4 personnes) : - 1 kg de moules fraîches - 800 g de palourdes fraîches - 750 g de crevettes moyennes - De l’huile d’olive - 1 gros oignon - 2 gousses d’ail - 350 g de tomates mûres - 1 bol de riz - Du sel - Du poivre Préparation de l’arroz de marisco : Lavez les moules et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.

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Si vous avez déjà fait appel à un traiteur (ou tout simplement organisé une fête avec de nombreuses personnes), vous avez peut-être remarqué tout le gaspillage engendré notamment avec les contenants jetables et le mauvais calcul des quantités de nourriture. C’est aussi la réflexion que nous nous sommes faite. Après une grande prestation, nous nous sommes remis en question !

Etape 1 : La prise de conscience Après l’une de nos premières grandes prestations, nous nous sommes rendus compte du nombre de sacs poubelles remplis. C’était impressionnant … Entre la vaisselle jetable et les restes de nourriture entamés, nous en étions à 3 sacs poubelles remplis !! Et tout ça pour une prestation de 2h ! Alors nous n’avons pas calculé le poids des déchets mais ce qu’il faut retenir, c’est que cette prestation a généré : 3 sacs poubelles non recyclables.

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De juin à août, nous changeons le concept de nos recettes ! Chaque semaine, nous vous ferons découvrir une recette d’un pays différent. Aujourd’hui, on découvre des petits biscuits dont tous les Australiens raffolent !! Il s’agit des Tim Tam :)

Ingrédients pour les Tim Tam (environ une douzaine) : La génoise - 115g de beurre doux - 115g de sucre - 1 gros oeuf - 30g de cacao non sucré - 150g de farine - 1 pincée de sel La crème au chocolat - 115g de beurre - 125g de sucre - 3 c.a.s d’Ovomaltine en poudre L’enrobage - 200g de chocolat au lait - 1 c.à.s de beurre de coco

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Bientôt l'été et le beau temps arriveront !! C'est d'ailleurs souvent à cette époque que les anniversaires plein air ont lieu ! Comme chaque année, les parents seront confrontés aux mêmes problématiques.

Les 2 points clés d’une fête réussie Les activités : Chaque année le même dilemme se pose ! Quelles activités allons-nous proposer aux enfants présents ? Vous pouvez alors vous orienter sur plusieurs thèmes : - Le sport : Organiser une olympiade en équipe avec différents “sports” ou petites activités. Ou alors un rallye photo, les enfants devront trouver d’où les photos ont été prises ! - L’artistique : Faire une activité autour du chant, de la danse, de la peinture ou encore la réalisation d’un mini spectacle

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De juin à août, nous changeons le concept de nos recettes ! Chaque semaine, nous vous ferons découvrir une recette d’un pays différent. Aujourd'hui, on découvre un plat Jordanien typique !! Il s'agit du Mansaf :)

Ingrédients du Mansaf Jordanien (6 personnes) - 900g d’agneau maigre (peut-être remplacer par du bœuf) - 120g de beurre clarifié (beurre fondu puis clarifier) - Du sel - Du poivre - 1 oignon moyen finement coupé - 4 yaourts grecs - 1 blanc d’œuf - 1 c.a.c de poivre - 1 c.a.c de coriandre - 1 1⁄2 c.a.c de cumin - 1⁄2 c.a.c de paprika - 1⁄4 c.a.c de cardamone

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De juin à août, nous changeons le concept de nos recettes ! Chaque semaine, nous vous ferons découvrir une recette d'un pays différent. On commence avec le Pebre, un apéritif chilien que l'on déguste lors de l'apéro.

Les ingrédients du pebre Chilien : - ½ oignon - ½ d’un piment vert - 2 pincées de coriandre - 1 grosse tomate ou 2 tomates moyennes - 1 dent d’ail - 3 c.a.s de vinaigre de vin - 6 c.a.s d’huile d’olive - Une pincée de sel - Du poivre - Jus d’un ½ citron La préparation du Pebre Chilien : Coupez finement l’oignon puis mettez ce que vous obtenez dans un bol d’eau tiède et laissez reposer quelques minutes.

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Au mois de mai, nous mettons à l’honneur quelques recettes Algériennes ! En effet, notre cuistot Hayet nous fait voyager et découvrir ses spécialités au quotidien ! Aujourd’hui, grâce à vos votes à la majorité sur le sondage de Facebook, on vous fait découvrir les boules à la noix de coco !!

Les ingrédients des boules à la noix de coco pour 4 personnes : - 250 g de farine - 125 g de sucre - 100 g de beurre ramolli - 1 pincée de levure chimique - 1 œuf - 5Og de noix de coco - 1 c.a.c de vanille - 1 pincée de sel - Confiture d’abricots - De la fleur d’oranger pour diluer la confiture (vous pouvez utiliser de l’eau)

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L’enterrement de vie de jeune fille doit être un moment mémorable entre copines ! Alors comment faire pour organiser un EVJF réussi ?

Votre rôle ? Si vous êtes chargée de l’organisation d’un enterrement de vie de jeune fille, il faut que cette journée soit parfaite ! Établissez un budget, une date, une liste d’invités, choisissez les activités et faites de cette journée un rêve pour la mariée. Le but est d’en garder un bon souvenir. Les activités ? Au niveau des activités à proposer, l’originalité est au rendez-vous. Proposez des activités dont vous n’avez pas l’habitude de faire.