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A la Découverte des Recettes Japonaises : Ramen aux crevettes

Ce mois-ci, on vous prend l’avion direction l’Asie et plus spécifiquement le Japon !! Avec sa culture atypique et ses recettes savoureuses, le Japon fascine :) Alors prêt pour un voyage des papilles ?!

Ingrédients Ramen aux crevettes

Recette pour 4 personnes :

  • 500 g de ramen
  • 2 carottes
  • 1 grand poireau
  • 400 grammes de crevettes roses (décortiquées)
  • 2 petites gousses d’ail
  • 2 c.à.s d’huile d’arachide
  • Sel, poivre, sauce soja, huile de sésame, etc…
  • Bonus : Trop simple pour vous ?! Vous pouvez rajouter l’un ou plusieurs de ces ingrédients pour plus de saveurs : Poivrons, champignons, jus de citron, des noix de cajou ou suivez votre inspiration !

Recette Ramen aux Crevettes

  1. Les légumes : Nettoyez les légumes. Puis à l’aide d’un économe, émincez les légumes en fines tranches. Avec un couteau, découpez en filaments les lamelles précédemment obtenues.
  2. L’ail : Épluchez et hachez la petite gousse d’ail.
  3. Les crevettes : Dans un Wok (une sauteuse), faites chauffer l’huile d’arachide et faites frire les crevettes à feu vif ! N’oubliez pas de retourner les crevettes des deux côtés.
  4. Les légumes : Ajoutez les légumes à vos crevettes en les remuants afin de garder leur croquant. Laisser cuire 2 à 3 minutes.
  5. L’assaisonnement : Ajoutez l’ail et votre assaisonnement. Et remuez 1 min supplémentaire sur feu vif.
  6. La dégustation : Parez au décollage des papilles ? Alors servez les ramens chaudes. Si vous recevez, proposez un vin blanc de préférence sec :)

3 septembre 2019

208 mots.


Categories :

Recettes