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A la Découverte des Recettes Marocaines : Croissant d’amandes au sésame

Ce mois-ci, on vous prend l’avion direction le Maghreb et plus spécifiquement le Maroc !! Alors prêt pour un voyage des papilles ?!

Ingrédients des Croissants d’Amandes

Pour 5 personnes:

  • 250g d’amandes émondées
  • 125g de sucre en poudre
  • 2 blancs d’œufs
  • 300g de graines de sésame grillées

Préparation des Croissants d’Amandes

  1. Mixez les amandes et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez 1 blanc d’œuf et mélangez.
  2. Avec la pâte d’amande, dormez de petits boudins. Trempez ces derniers dans le blanc d’œuf restant battu puis dans les graines de sésame. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Recourbez chaque boudin pour lui donner la forme d’un croissant. Disposez les croissants sur une plaque (recouverte de papier sulfurisé). Enfournez-les pour 10 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

26 novembre 2019

102 mots.


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Recettes